Pour accompagner votre détox d’automne, le nutritionniste Raphaël Gruman vous conseille de commencer la journée par ce délicieux muesli « homemade » dont voici la recette :
- Ingrédients (pour plusieurs jours)
- 200 g de flocons d’avoine
- 200 g de flocons de blé
- 50 g de quinoa soufflé
- 10 g de sucre roux
- 60 ml de jus de fruits sans sucre ajoutés
- 50 g de noix de coco râpée
- 50 g de fruits oléagineux en morceaux (noisettes, amandes, noix de pécan,…)
- 50 g de fruits séchés (abricots, figues, dates,…)
- Préparation
- Mélangez les différents flocons avec le sucre, le jus de fruits, et les fruits oléagineux.
- Faites dorer le mélange dans une poêle pendant 5 minutes.
- Mélangez constamment. Incorporez la noix de coco et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes environ.
- Hors du feu, lorsque le mélange est tiède mélangez puis incorporez les fruits séchés en petits morceaux.
Mélangez à nouveau, laissez refroidir et versez le tout dans un contenant hermétique
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